خانه
چتباکس
قوانین
  سخنان ارزشمند بزرگان:
 
Qplaza عزیز کاربر برتر شد
 درجه: مدیر ارشد
 تعداد رای: 80
تاپیک برتر این ماه
 عنوان: کلیپ زیبایی های قشم
 توضیح: جاهای دیدنی قشم
نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

موضوع: طرز تهیه پودینی (کوسه ماهی)

  1. Top | #1
    Qplaza آنلاین نیست.

    http://up.vbiran.ir/images/nrtfq8oe4y3n4ataqsc.pnghttp://up.vbiran.ir/images/nrtfq8oe4y3n4ataqsc.pnghttp://up.vbiran.ir/images/x8yx5wzjnfalz1ga8oa8.pnghttp://up.vbiran.ir/images/x8yx5wzjnfalz1ga8oa8.pnghttp://up.vbiran.ir/images/x8yx5wzjnfalz1ga8oa8.png
    157
    246

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    Jan 2017
    شماره عضویت
    2
    برند گوشي
    حالت من
    موضوع ها
    146
    پسندیده
    246
    تشکر شده: 102 بار در 81 پست

    طرز تهیه پودینی (کوسه ماهی)





    پودینی یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است که به دو صورت با کوسه ماهی و سفره ماهی طبخ می شود.
    مواد لازم:
    کوسه ماهی: نیم کیلوگرم
    سبزی ماهی ریز شده: ۲ پیمانه
    زرد چوبه: ۱ قاشق چایخوری
    رب گوجه: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
    گوجه رنده شده: ۱ عدد
    پودر لیمو خشک: ۱ قاشق چایخوری
    نمک: به مقدار لازم
    ادویه: به مقدار لازم
    روغن: به مقدار لازم
    طرز تهیه:
    ابتدا کوسه ماهی را با آب و ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و اندکی نمک آب پز می کنیم.
    کوسه ماهی را پس از آب پز شدن پوست کنده و ریش ریش می کنیم.
    سپس روغن را در ماهیتابه در داری ریخته و سبزی را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت می دهیم. گوجه رنده شده و لیمو خشک را به سبزی اضافه می کنیم
    حرارت را کم کرده و در ماهیتابه را به مدت ۵ دقیقه می بندیم.
    زردچوبه را به سبزی اضافه کرده و پس از آن کوسه ماهی ریش ریش شده را مخلوط می کنیم.
    سپس نمک و ادویه را اضافه کرده و ماهی را با سبزی زیر و رو می کنیم. رب گوجه را با کمی روغن روی حرارت ملایم ۲ تا ۳ دقیقه تفت می دهیم
    و به ماهی اضافه می کنیم در ماهیتابه را می بندیم پس از ۱۰ دقیقه حرارت را خاموش می کنیم.
    پودینی را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با گل هایی از فلفل دلمه تزئین می کنیم.
    نوش جان!


    ویرایش توسط Qplaza : 02-22-2017 در ساعت 10:10 AM

  2. 3 کاربر پست Qplaza عزیز را پسندیده اند . Admin (02-23-2017),SHAHRAM (02-24-2017)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •